STEM 魚菜共生生命教育課程 by SuperFarm (Hong Kong) Limited
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全港唯一具備生命教育的 STEM 魚菜共生課程​

衷心感謝以下學校支持(截至 2017 年 7 月)

小學:
聖保羅男女中學附屬小學/屯門官立小學/粉嶺官立小學/新界婦孺福利會梁省德學校/佛教慈敬學校/福建中學附屬學校/大角嘴天主教小學/潮陽百欣小學/樂善堂劉德學校/基督教香港信義會信愛學校/中華基督教會基華小學/中華基督教會大澳小學/長洲聖心學校/香海正覺蓮社佛教陳式宏學校/大坑東宣道小學/聖公會聖匠小學/香島道官立小學/世界龍岡學校黃耀南小學/聖公會柴灣聖米迦勒小學/保良局莊啟程第二小學 
中學:
順利天主教中學/張振興伉儷書院/香港教師會李興貴中學/葵涌蘇浙公學/聖公會呂明才中學/(嗇色園主辦)可道中學/中華基督教會何福堂書院/元朗天主教中學/寶安商會王少清中學/靈糧堂劉梅軒中學/香港培英中學
參加課程

魚菜共生課程訪問片段

什麼是 STEM?

教育局以至學界從 2015 年起積極推動 STEM 教育以培養學生的學習興趣、提升創意和解難能力。STEM 是多元及多角度的學習活動,透過不同的主題、模式、材料等,啟發學生的多元創科思維,同時提升他們校本學科成績表現。

S(科學):從自然環境到社會民生的研究
T(技術):泛指任何由人設計及製造、能解決人類需求的產品
E(工程):設計產品的過程
M(數學):數學、幾何、數量等構成的學習元素

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STEM,簡單來說是「認識自然及生命」(Study of the Nature & Life)。人類是自然生物的一部份,身邊的任何事物及發明,都與 STEM 息息相關。

​STEM 的重要性是培育學生思考、發問、團結、探究及創作力,是一個以跨領域學習達致解決現世紀生活難題(problem)或需要(need)的結構性學習模式。

STEM 魚菜共生教育的 6 大元素: 

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SuperFarm 的 STEM 魚菜共生生命教育課程,自 2014 年推出,獲得香港教育大學、香港專業教育學院(沙田)應用科學系支持,讓學生從系統化的學習過程中掌握 6 種技巧:學識應用及匯聚/理解分析/假設發問/邏輯求証/團隊合作/技術應用​​。

課程 6 大成效

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  1. ​能應用於解決現實生活中的社會、經濟及環境等需
  2. 帶領學生從分析問題開始,進行觀察探索、反思、挑戰困難、整理構思及落實創作,最後改良的學習
  3. 講求手腦並用、鼓勵發問及開放式討論探究
  4. 加強師生團體合作的精神
  5. 強化數學及科學的學習成效
  6. 不強調單一模式,學生從多元嘗試中學習,建構創意思維及自信心

什麼是魚菜共生(Aquaponics)?

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魚菜共生是結合魚、植物及微生物的自然生態系統。魚的糞便經由微生物分解過濾,阿摩尼亞(Ammonia)變成植物生長的肥料硝酸鹽(Nitrate),植物根部吸收肥料之後,把水淨化再供給魚類生長。魚類得以生長在自動淨化的水中,植物也毋須額外人手施肥及淋水,成為一個互惠互利的自然生態系統。

全港唯一專利設計    魚菜共生科研系統 Potti

學界對課程評價

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Potti 是 SuperFarm 獨家研發的科研工具,從構思到面世經過 18 個月時間,並且獲香港專業教育學院(沙田)應用科學系作改良及品質檢測,及香港專利局發出的專利證明,是香港唯一本地設計的 STEM 及魚菜共生教學工具。

Potti 體積僅 27 厘米(長)、27 厘米(闊)、25 厘米(高),魚缸儲水量約 5 公升。專利虹吸設計確保魚缸水含有充足氧氣。無縫一體式魚缸,以聚碳酸酯(Polycarbonate)製作,比玻璃更透光及堅固,確保學生使用安全。
把學習帶回家
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(圖:Potti 與大型魚菜共生系統的比較。)
課室中添置 Potti 不但增加不少生氣,也很特別有趣;老師也欣賞負責照顧的同學展現出責任感及珍惜小生命的愛心,相信同學也上了一課可貴的生命教育呢。
—佛教慈敬小學(《黃巴士》265 期)
在課室中活用一些教學道具、模型,讓他們有所感受,才能真正在他們心中播下種子,領略人與大自然的關係⋯⋯讓學生全權主理,結果是有驚喜的,看到他們投入、好奇的上課表現,我認為是成功的體驗。
—福建中學附屬學校(《香港 01》2016 年 8 月訪問)
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